Empanadas de carne
Flor Zulli
Flor Zulli

Empanadas de carne

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Ingredientes

  • Carne cortada a cuchillo
  • Medio morron
  • Dos cebollas chicas
  • Oregano un puñadito
  • Aji molido un puñadito
  • Sal gruesa un puñadito
  • Pimenton bastante para darle color
  • A lo ultimo agregar dos/tres varas de cebolla de verdeo
  • Jugo de 1 limon

Instrucciones

    Para la masa, derretir 50g de manteca en 250ml de agua. Dejar entibiar
    500g de harina 0000, un huevo semibatido en el medio y la manteca con el agua. Mezclar e ir agregandole harina para que quede uniforme. Dejar descansar 30min. Estirarla bien y armar masas de 3mm.

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