EL MEJOR BETÚN SIN AZÚCAR GLASS, HUEVO NI CARAMELO
Edith Reyes
Edith Reyes

EL MEJOR BETÚN SIN AZÚCAR GLASS, HUEVO NI CARAMELO

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • • 250 gramos de mantequilla sin sal
  • • 3 tazas de azúcar refinada
  • • 2 tazas de agua
  • • 2 cucharaditas de esencia de vainilla (opcional)
  • • Colorante artificial (opcional)

Instrucciones

    Preparación
    1. COLOCA en una olla el azúcar y el agua; cocina por 30 minutos a fuego bajo hasta formar un almíbar color transparente.
    2. RETIRA la olla de la estufa y deja enfriar a temperatura ambiente.
    3. PESA 250 gramos del almíbar. Puedes guardar el resto en un contenedor hermético en el refrigerador.
    4. BATIR la mantequilla hasta que quede suave y esponjosa.
    5. AÑADE poco a poco los 250 gramos del almíbar, sin dejar de batir.
    6. ADICIONA la esencia de vainilla y el colorante artificial; bate por 5 minutos hasta tener un betún cremoso y manejable

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