1/2 cdita
de levadura quimica o polvo Royal o baking powder
1/2 cdita
de bicarbonato
pizca de sal
1/4 cdita
canela
75 gr
de azúcar
15 gr
de mantequilla
50 gr
de yogur o buttermilk
40 gr
de chocolate para fundir
1
huevo
1
yema
mi recomendación es que no los hagan y los dejen hechos, y despues freirlos, sino que los vayan armando y cada uno que arman, lo frien, porque sino la masa se seca y se abre al freirlo.
El aceite no demasiado caliente, a temperatura media, para que se cocine bien.
Las venden con muchos tipos de rellenos, que al final le daré opciones para que se denideas. los hipertensos, o de presión alta, no deben consumir ajinomoto, o glucamato monosódico por ser perjudicial para este tipo de trastorno
El macaron es básicamente un merengue de almendras. - Pesa bien los ingredientes. Hice un estudio de los errores mas habituales que ocurren cuando hacemos macarrons, cometí los errores habituales para que identifiques si alguna vez te salió mal, por qué fué
Un hojaldre bien hecho, requiere un poco de paciencia, y algunos detalles a tener en cuenta. Así es como yo lo hago, y queda un hojaldre super fino, delicado, y lleno de hojas crocantes
Que es esto de hojaldre sin hojaldre. ni mas ni menos que un simulacro, solo hace falta un poco de harina, agua y mantequilla, y en nada de tiempo hacemos unos paquetitos hojaldrados con el relleno que mas te guste o tengas en casa
-). Bizcocho de plátano y chocolate. En esta ocasión la receta se debe a un simple antojo, pues me apetecía hacer un bizcocho de otra de mis combinaciones favoritas
Con esta misma masa se hacen las medialunas de grasa ( VER AQUI EL ARMADO), o los sacramentos, que son como los de la foto pero pequeños, o bien se pueden enrollar con jamón y queso y hornearlos para que queden rellenos
Un chocolate calentito o un café con leche, son lo ideal para poder mojarlos. La verdad es que pese haber oído mil veces hablar de los famosísimos buñuelos de calabaza jamás los había probado
El pan de nieve es un pan tiernito y dulzón. La casa se inunda de olor a rico y a mantequilla. Ideal para sandwiches, ya que es muy blandito y se conserva bien unos dias despuesde hecho, guardado en papel film o en una bolsita
-. Si te gusta el chocolate, pero mucho, mucho, no puedesdejarde hacer esta torta. Yo la hice tipo layered, o sea, con muchas capas, y la rellené con brigadeiro
Ponemos el chocolate en trozos, al baño maría hasta que esté derretido. Éstos donuts no engordan tanto como los demás porque están horneados y el otro tipo de donut se hace frito
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