Y la visita de este fin de semana me ha traído recuerdos a esos veranos infantiles con sabor a canela y limón, así que, a pesar del calor, me he puesto al lío y he intentado transformar ese recuerdo en unos deliciosos cupcakes de canela con un SMBC de leche merengada
Si antes dije que mi torta de zanahorias era mi mejor receta vegana, estos cupcakes le comparten el primer puesto, porque son riquísimos, húmedos, chocolatosos y estan hecho con mucho amor hacia nuestros hermanos los animales, será por eso que me salieron tan buenos
Hoy os traigo unos cupcakes de oreo que hice para el día de la música, y estaban ummmmm, de muerte. En un principio pensé en los cupcakes de chocolate y vainilla, pero el día anterior compré oreo que hacia muchiiiiisimo que no comía una, y como me sobraban unas cuantas, pensé
Además, estos cupcakes de chocolate blanco, llevan buttercream también de chocolate blanco, y he de decir que es de los primeros buttercreams que casi muero de felicidad al probarlo
Así que tengo que recomendaros totalmente que probéis estos cupcakes. Porque además de que hacerlos es facilísimo (ni siquiera he tenido que utilizar el robot de cocina para prepararlos, sólo para hacer la crema), es que es una de las recetas de cupcakes más buenas que he probado últimamente
Pues los aprovecharé para hacer unos cupcakes, claro. La idea me la dio Alicia, de Belle Cupcakes, que ayer hizo unos muffins espectaculares con pepitas de chocolate
y en forma de cupcakes. Preparamos nuestra bandeja de cupcakes con las cápsulas elegidas. de azúcar), pinchar varias veces ligeramente los cupcakes (con cuidado de no pinchar la galleta del interior) y pincelarlos con el almíbar
Poneis las capsulas de cupcakes dentro de otro molde redondo si teneis, así la forma queda perfecta y no se anchan, si no teneis las capsulas, podeis hacerlas directamente sobre el molde previamente engrasado
,a mi lo que más me gusta de los cupcakes es lo bonitos que quedan por eso no puedo resistirme a probar a hacerlos, están ricos y aunque nunca llegarán a ser mis dulces preferidos, seguro que volveré a hacer más variedades
En esta ocasión, como lo que quería era hacer unos cupcakes para llevar al trabajo por mi cumpleaños, y quería que todos mis compañeros pudieran probarlos, me puse a buscar recetas que no incluyeran entre sus ingredientes ni leche, ni huevos ni mantequilla
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