Cupcakes de Chocolate para Halloween {Sin batidora}
Bruni's boulangerie
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Ingredientes

  • 3/4 taza + 2 Cdas. (133 g) harina, todo uso
  • 3/4 taza (150 g) azúcar granulada blanca
  • 1/3 taza (60 g) cocoa natural
  • 1 cdita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cdita polvo para hornear
  • 1/8 cdita sal de mar fina
  • 1/2 (120 ml) buttermilk**
  • 1/2 taza (120 ml) café fuerte caliente o agua caliente
  • 1/4 taza aceite vegetal
  • 1 huevo, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 cdita extracto de vainilla
  • 75 g mantequilla sin sal
  • 1 taza (200 g) azúcar granulada blanca
  • 1 taza + 2 Cdas. (100 g) dark cocoa (utilicé hershey´s cocoa special dark)*
  • 1/8 cdita sal fina
  • 1/2 taza (120 ml) crema ácida a temperatura ambiente
  • 1/3 taza (80 ml) leche entera, a temperatura ambiente
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 113 g chocolate blanco
  • Un poco del dark chocolate frosting

Instrucciones

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