Cupcakes de calabaza con glaseado de chocolate
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Ingredientes

  • 3 huevos medianos
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 250 gr de puré de calabaza (calabaza cocida/asada, sin piel, y triturada)
  • 200 gr de azúcar blanco
  • 2 cucharadas (de postre) colmadas de canela molida
  • 1 cucharada (de postre) colmada de nuez moscada
  • 1 cucharada (de café) comada de bicarbonato
  • 1 cucharada (de café) rasa de sal fina
  • 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
  • 250 gr de harina de trigo
  • 7,5 gr de levadura química (tipo Royal)
  • 100 gr de chocolate negro para fundir
  • 100 ml de nata para montar
  • 125 gr de azúcar glas (opcional)

Instrucciones

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