Croquetas de cocido madrileño thermomix
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Ingredientes

  • 500 g de carne
  • 4 huevos duros
  • 75 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de cebolla
  • 250 gramos de harina
  • 850 gramos de leche entera
  • 150 g de caldo de
  • 2 pellizcos de pimienta blanca
  • 2 pellizcos de nuez moscada
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de pan rallado
  • 4 huevos batidos
  • 300 g de aceite para freír
  • 4 y después 5
  • 30 minutos reserva en el frigorífico un mínimo de

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