La Cremapasteleradechocolate es una variante de la clasica cremapastelera. Si agregamos mas almidón de maíz la cremapastelerade chocoalte quedara mas cuerpo
Para la cremapastelera. Acabo de caer en la cuenta que la semana pasada publique el Bizcocho casero de Naranja y Chocolate y otra vez vuelvo con este " matrimonio perfecto " pero con una presentación para sorprender
unas peritas de San Juan bañadas en chocolate (receta de Nueva Cocina Marroquí y que podéis ver aquí), y un Brazo de Gitano deChocolate relleno deCremade Mascarpone al Chocolate (es que el WhatsApp da ganas de comer chocolate por lo visto, porque todas estuvieron de acuerdo en que el postre era fundamental que llevara ese ingrediente)
Como ejemplos, podemos mencionar las masas base para las tartas, o la cremapastelera. Eso sí, en cuanto la prepares una vez y veas lo útiles que son nuestros trucos, te vas a animar a preparar todos esos dulces que antes no te atrevías y que incluían cremapastelera
Increíble Cremadechocolate para relleno facil y rapida de hacer, tiene un sabor intenso a chocolate y tiene una textura bien cremosa, sirve tanto para rellenar tortas, bizcochos, bizcochuelos, piononos etc
si lo desean, pueden omitirlo (los muffins estarán deliciosos, bien perfumados y húmedos de cualquier modo) o reemplazarlo por buttercream (clásica cremade manteca para transformar muffins en cupcakes), baño dechocolate semiamargo, cremas a base de queso Mascarpone o similares (también típicas de los cupcakes), mermeladas caseras, merengue gratinado con soplete, azúcar impalpable/glas
Receta de Tarta dechocolate con nata y fresas o Tarta dechocolate con crema y frutillas para la que usaremos la base de masa sablé al chocolate que publiqué hace unos días a la que cubriremos con una deliciosa nata montada o crema chantilly sobre la que decoraremos con fresas o frutillas frescas #ñam
Y estas croquetas nacen de estos bombones aunque si no tenéis, os dejo una forma muy fácil de preparar vuestra masa para estas deliciosas croquetas que se funden y desparraman sobre la crema inglesa
Machacamos las galletas hasta que queden en polvo como harina, la repartimos en la base de las copas donde lo vayamos a presentar y cubrimos con lacrema que hemos hecho en los pasos anteriores
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