Crema pastelera casera
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Ingredientes

  • 1 litro (2 pintas) de leche desnatada
  • 6 yemas de huevo campero
  • 100 gramos (3,5 onzas) de harina integral de maíz
  • 1 ramita de canela
  • 2 Una vez mezclado todo lo dejamos a fuego medio sin parar de remover con la
  • varilla entre 5 y 10 minutos hasta lograr la consistencia deseada. Este es el
  • secreto de una buena crema pastelera: ! No parar de remover hasta que espese
  • como deseamos! Una vez esté hecha la cubrimos con papel film para que no se
  • forme costra y se guarda en la nevera hasta que la usemos, puede durar hasta
  • 3 días.

Instrucciones

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