Primero vamos a elaborar la 'Lemon curd' (cremade limón), para que de tiempo a que se enfríe. Cuando estén dorados apagamos el horno, los dejamos reposar un rato y los sacamos sobre una rejilla para que sequenbien
Tenemos múltiples opciones para usar la cremadelimon casera o lemon curd, para untar en el pan o las tostadas, como cobertura o rellenode galletas, bizcochos, muffins y crepes, acompañamientode helados y yogur, o como base de otros postres, como la tarta de limón y merengue
Sale así de dorado porque la mezcla se separa , arriba un bizcocho suave y abajo la cremade limón. Tiene dos texturas, abajo queda una cremade limón y arriba un bizcocho (si lo puedo llamar así) muy suave
Además que esta cremade limón está hecha con limonesdel jardín de mi madre, super aromáticos y los huevos de Bel, que cría gallinas en libertad, así que me quedó con un bellísimo color amarillo y un sabor a limón, brutal
Partimos y exprimimos los limones (nos tienen que dar como para una taza de zumo de limón), y vertemos el zumo en el bol, junto a el azúcar, y los huevos, y mezclamos todo bien
La Receta de Muffins delimon caseros y aptos para celiacos es muy facil de hacer y como los Muffins quedan tan exquisitos que a todos les gustaran incluso si no eres celiaco, o estas intentando comer menos harina de trigo
- Derretir el chocolate en un recipiente situado sobre una cacerola de agua hirviendo. - En otro recipiente batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa
Los ingredientespara la masa del bizcocho son. Resulta que ese día tenía que prepararcenapara unos amigos que venían a casa, y entre unos preparativos y otros, se me fue el santo al cielo
Armamos el bizcochuelo nuevamente, ya relleno y lo bañamos con el resto de la crema. Una vez hecha la crema y listo el bizcochuelo, procedemos al armado
Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho o no, ya sabéis que cada horno es diferente. Yo he preparado muchos y muy ricos, pero cada vez que hago uno me gusta más que el anterior
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