Crema Catalana
Duly's Kitchen
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de
  • 1 litro de
  • 120 gr de Azúcar
  • 6 yemas de
  • 1 Canela
  • 2. Se calentará todo a fuego medio
  • 7. Se sirve la crema en cazuelas y se deja enfriar.
  • 8. Una vez fría habrá espesado. A la hora de servir se cubre con una capa de azúcar que quemaremos con un soplete o quemador, creando una capita superior fina y crujiente de caramelo.

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