Crema Catalana
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Ingredientes

  • 4 cucharadas de leche en un cuenco y disolver en ella la harina de maíz. Echar en la leche hirviendo y remover 1 minuto a fuego lento. Pasar la leche al cuenco con las yemas y mezclar
  • 2 dedos de agua en un cazo. Bajar el fuego, colocar el cazo en el agua y cocer la crema al baño María entre 25 y 30 minutos, o hasta que se espese

Instrucciones

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