Muchos me dijeron luego de probar la torta (los más golosos) que les gustaría que antes de poner la mousseydecorar, untar la parte de arriba de la torta con Dulce de Leche y recién cubrir con la mousse
Por otra parte, sabemos que despuésdeconocer el chocolate gracias a los españoles, a comienzos del siglo XVII, los chefs franceses lo comenzaron a utilizar en sus preparaciones, así que sólo fue una cuestión de tiempo el que, despuésde probar diferentes platos y texturas, terminaran en la mousse
Hidratar la gelatina e incorporar junto con el licor tibio (o la esencia de menta) y el merengue. Aparte batir las claras a punto nieve y agregar lentamente el almíbar para formar un merengue italiano
La receta que traemos hoy, es una torta moussedechocolatey dulce de leche (arequipe), con una banda de biscuit imprimé al rededory en la base y el centro discos demerengue succes
Hoycontinúocon la receta super fácil demoussedechocolate para probar el sifón. si no sale con volumen, lo volvemos a agitar, pero no condemasiada violencia, ya que se puede espesar demasiadoydespués no sale
- Tambien podemos acompañar ydecorar el Moussedechocolateconframbuesas o frutillas. Sin lugar a dudas el moussedechocolate, es un postre delicioso, con una textura suave y un riquisimo sabor a chocolate que se sirve frio
Esta tarta está increíblemente buena, es fácil y rápida de hacer, evidentemente, al ser una mousse no necesita horneado, solo que la hagáis con mucho cariño y la dejéis enfriar bien varias horas en la nevera para que os salga realmente perfecta
Ponemos todos los ingredientes de la mousse (chocolate, agua, licor y azúcar) en un cazo a fuego bajo, y calentamos, removiendo continuamente, hasta que esté totalmente derretido e integrado
- Hidratar la gelatina con algo de agua y disolver bien. La receta deMoussedechocolate blanco, es muy facil y rapida de hacer, aunque requiere algo de tiempo en la heladera antes de servir
Calentamos la leche y la mezclamos con las yemasy el azúcar, sin dejar que hierva añadimos el chocolate en trozos pequeños y removemos hasta que se disuelva, incorporamos la gelatina y volvemos a mover hasta que esté completamente deshecha
Esta exquisita tarta, está formada por una base de galletas, el relleno es una moussedechocolatey por último una cobertura dechocolate, que rematamos con unas deliciosasframbuesas
Os confieso, que no soymuy amiga del café, pero he quedado encantada con el resultado, una moussede textura muy suave, que se prepara usando una crema pastelera, a la que le añadimos la cantidad justa de café, un toque de vainilla y nata, todo un placer para los sentidos, que al combinarse con el bizcocho dechocolate, nos da un postre, con el que triunfaréis en cualquier celebración
Cómo hacer copamoussedechocolate negro especiada. Podemos servir esta moussedechocolate especiada con un poco de nata montada, mejor casera, un poco de canela espolvoreada, unos frutos rojos y unas hojitas de menta
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