COMO PREPARAR LOMO DE CERDO CON SALSA DE CIRUELAS
Recetas Cocina Urbana
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Ingredientes

  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • ¼ kg. de ciruelas pasa hidratadas en agua
  • 6 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cebollas medianas
  • ¾ de taza de cerveza
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 pimiento rojo
  • 100 grs de tocino ahumado (panceta)
  • Jugo de 1 naranja
  • Jugo de 1 limón 2 clavos de olor
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

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