250 gramos
de almidón de maíz (o almidón de mandioca o harina de arroz o harina común si pueden consumir gluten)
1 cebolla
grande (o 3 cebollas de verdeo o 2 puerros)
1
zanahoria (o 1/2 pimiento)
2 zapallitos
pequeños (o un pedacito de calabaza o 1 berenjena)
2 dientes
de ajo
1 caldito
de verdura (Cubo de caldo o dado de sopa o pastilla de caldo. Pueden hacerlos caseros siguiendo mi receta o utilizan los comprados)
Rebozador (El mío está hecho con 1 parte de harina de maíz entrefina, 1 parte de galletas de arroz trituradas y 1 cucharada sopera de semillas de sésamo)
Como habrán visto en las últimas publicaciones he estado obsesionada con las hamburguesas dearroz. Ni se imaginan como tengo elcongelador lleno de hamburguesas detodo tipo y color
Yo suelo tener el freezer repleto de hamburguesas y milanesasdearroz. Puedenhacerlas hamburguesas con arrozintegral, yamaní, blanco o cualquiera que les guste
Comohacerlasmejoresmilanesas ( vegetarianas /veganas ) de soja y arrozintegral. Les mando un beso enoooorme para todoel mundo y hasta la semana que viene
Les recomiendo que posicionen las croquetas como se ve en la foto que está a continuación. Me encantan las torrejas (o croquetas) deacelga pero se hacen fritas y me resultan un poco pesadas así que se me ocurrió hacerlasde esta manera y la verdad es que estoy muy contenta con el resultado
Tomamos un pisa-puré y aplastamos bien para que el grano se desintegre lo máximo posible. Por otra parte picamos la cebolla, las cebollitas deverdeo, el ajo y rallamos el zapallito
Tomamos un pisa-puré y aplastamos bien para que el grano se desintegre lo máximo posible. Por otra parte picamos la cebolla, las cebollitas deverdeo, el ajo y rallamos la zanahoria
Decidí usar mis queridos garbanzos en vez de la harina (ya que no en todas partes conseguimos harina de garbanzos) y sustituí la mandioca por harina dearroz (ustedespueden usar cualquiera delas dos)
Decidíhacerlas hamburguesas con remolacha simplemente para ver como quedaban estéticamente. Espero que hagan estas deliciosas hamburguesas y las disfruten tanto como yo
Comohacerlasmejoresmilanesas ( vegetarianas /veganas ) de soja y arrozintegral. Comohacer dulce de leche con leche dearroz (Dulce de leche vegano / dulce de leche con leche vegetal) - Segundo intento
Comohacerdeliciosas y crocantes galletitas (crackers) SIN GLUTEN. Si son intolerantes al gluten hacen click acá para que Carolina les enseñe, paso a paso, comohacerel chicle de mandioca)
Tanto las pastas comolas masas de origen asiático se elaboran con harina dearroz. Si ésta es la primera vez que me están leyendo les comento que, desde que descubrimos que Jorgito es celíaco, comenzamos a buscar recetas que no necesitaran premezclas
Para mi las recetas de nuestras abuelitas son lo mas valioso que podemos tener. Me gusta conservarlas por que, si no se pasan de generación en generación, terminan desapareciendo
Desgasificarla (aplastarla un poco con los dedos) y hacer un espiral como se ve en la foto. Y le dan al pan dearrozintegral un fondo crocante, comode chispitas
Tomamos un pisa-puré y aplastamos bien para que elarroz se desintegre lo máximo posible. Comodejéde comer gluten decidí rebozar las hamburguesas con almidón de maíz y quedaron buenísimas
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