Sofreír la cebolla picada en cubitos pequeños y el diente de ajo, añadir la pimienta y dejar en el fuego hasta que se dore. Agregar el pimiento rojo picado en cubitos. Debe tomar un color dorado intenso, cuidado con que se queme.
Foto del paso 1 de la receta Chupe de Centolla
Retirar la olla del fuego. Desmenuzar la carne de centolla, reservar en un bowl.
Foto del paso 2 de la receta Chupe de Centolla
Volver a prender el fuego, cuando tome temperatura, agregar la carne de centolla desmenuzada y revolver.
Foto del paso 3 de la receta Chupe de Centolla
Detener el fuego. Quitar la corteza del pan de molde, y guardar en un bowl.
Foto del paso 4 de la receta Chupe de Centolla
Agregar la leche al pan y aplastar con las manos.
Foto del paso 5 de la receta Chupe de Centolla
Amasar hasta obtener una pasta.
Foto del paso 6 de la receta Chupe de Centolla
Volver a encender el fuego, agregar el pan y mezclar lo más posible.
Foto del paso 7 de la receta Chupe de Centolla
Agregar la crema a la mezcla y revolver. En caso de que quede muy espeso y se haga difícil revolver se puede agregar más leche o agua. Añadir sal y pimienta a gusto.
Foto del paso 8 de la receta Chupe de Centolla
Hasta obtener una mezcla homogénea.
Foto del paso 9 de la receta Chupe de Centolla
Detener el fuego y distribuir en pocillos aptos para el horno colocar queso para derretir, en lámina o rallado.
Gratinar al horno hasta que se derrita el queso y servir.
Para hoy, vamos a preparar una "sopa de centollo y almejas". Ideal para los días de invierno. No es muy laboriosa de hacer suele gustar a todo el mundo
El chupe es una comida tradicional del Perú y país que limita al norte con Chile. Es un plato muy rico que se puede hacer con diferentes mariscos como mejillones ,almejas ,loco y pollo
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Recetas de berenjenas rellenas para no aburrirse. Las berenjenas son un excelente diurético, antioxidante, depurativo, con alto contenido en potasio y ácido fólico, rica en magnesio y hierro, aportando por tanto beneficios muy positivos para el cuerpo y nuestro bienestar en general
Que el poderde la torrija te acompañe. Las torrijas son uno de los dulces estrella y más populares en la Semana Santa y Cuaresma en la gastronomía española, así como los dulces y postres tradicionales de toda la vida como el arroz con leche, las rosquillas, las natillas,
Terminamos agregando granos de maíz, gajos de naranja a vivo, brotes y patas decentolla. Preparación de la recetaPara la receta de la masa Brisee click aquí
Tenía muchas ganas de hacer los cake pops, pues me parecen monísimos y este año para el cumple de mi marido, como todos los años, le hago un dulce para sus niños (alumnos de infantil) me decidí a hacerlos y fueron un éxito, los niños encantados y los profes también
La torta de naranja esponjosa, es ideal para compartir a la hora de la merienda. La receta de torta de naranja esponjosa es facil, rica y economica, por ello estoy segura que la van a tener a mano para realizar en cualquier ocacion
Practica receta de Tarta de ricota dulce, es una receta de tarta donde no tendremos que hacer la masa, sino que utilizaremos galletitas dulces molida para formar la base de la Tarta de ricota
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Hecha con fresas enteras, rellena de crema pastelera muy suave, un placer para todos. Como es época de San Valentín o día de los enamorados, la hice en forma de corazón
Todo comenzó cuando en el blog de Érika vi el logo de Revolución en tu cocina. Así conocí la fantástica cruzada que Mai, desde Austria, emprendía contra la explotación laboral en las plantaciones de bananas, ananás y otras frutas tropicales
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