Chipa So'o
Contacto con lo Divino
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Ingredientes

  • 26 unidades
  • 500 ml aprox
  • 1 diente grande
  • 1 en
  • 1 cda de té
  • 5. Una vez que la carne esté tierna la retiramos y
  • 8. Una vez transparentada la cebolla, agregamos la parte verde de la cebollita de verdeo y la carne picada.
  • 2. Vamos agregando el caldo de a poco para hidratar la harina y mezclamos bien con ambas manos hasta integrar. Utilizamos aproximadamente medio litro, aunque la cantidad puede variar de acuerdo a la calidad y humedad de la harina que utilicemos.
  • 3. Una vez que vean que la harina forma una pasta que no se deshaga es porque está lista.
  • 3. Vamos cerrando la masa lentamente hasta hacer una especie de bola que contenga el relleno en su interior.
  • 5. Una vez terminada la pieza la colocamos en una bandeja antiadherente para horno o en una común engrasada y repetimos la operación hasta terminar. Obviamente que tendremos que cocinarlas en dos tandas si hacemos estas cantidades.

Instrucciones

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