Cheesecakes de mango {sin horno}
La cocina de Cuchy
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Ingredientes

  • Puedes hacerla en estos vasitos grandes (salen 4) o también en un molde de tarta de cristal, tipo Pyrex, de unos 24 cm En este caso te aconsejo que aumentes los ingredientes un tercio a las cantidades que te pongo en la receta.
  • ¿Qué solamente sois dos personas? Perfecto, utiliza la mitad de ingredientes.
  • 150 gr de galletas de chocolate (tipo Príncipe)
  • 50 gr de nueces picadas
  • 60 gr de margarina
  • 200 gr de Requesón o queso tipo Philadelphia
  • 50 gr de coco rallado
  • 150 gr de azúcar
  • 50 ml de leche
  • 2 huevos 1 mango maduro pelado
  • 1 mango maduro pelado
  • 3 hojas de gelatina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • el zumo de 1 naranja (50 ml)

Instrucciones

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