Costillitas decerdo cantidad deseada. Sazonar abundantemente con la mezcla de especias. Salsa Barbacoa. Para aquellos que quieren probar algo diferente, esta receta es muy fácil de hacer, lo único que lleva es preparación y tiempo de cocción
La salsa es el alma de las costillas decerdo al horno consalsa barbacoa casera, ya que ademásde cocinar adecuadamente las costillas para que estén tiernas y el hueso se despeguede la carne (te vamos a enseñar todos los trucos para que lo consigas), la salsa barbacoa es fundamental para darles ese toque de sabor que hace que estén de… ¡escándalo
Luego mezclarlo bien con mostaza ydejarlo en la olla a fuego medio, mientras le agregamos las dos cebollas picadas finamente, dejamos que doren bien las cebollas hasta que estén transparentes, agregamos el baso de cerveza y lo dejamos cocinar con la olla destapada para que se evapore el alcohol
Aquí está el apetitoso lomo decerdo asado con ciruelas pasas y vino recién salido del horno. En esta ocasión, he puesto a marinar el lomo en una mezcla condimentadade vino blanco con aceite de oliva, que no solo le dará sabor y jugosidad, sino que despuésdel horneado será la sabrosa salsa que bañe los medallones de carne
En una sartén amplia con el aceite a fuego medio salteamos los ajos troceados muy pequeños, cuanto apenas doren incorporamos la cebolla cortada en trocitos pequeños, le ponemos sal y la pochamos, hasta que este transparente
Salpimentamos los filetes de lomo y los pasamos por harina. Ponemos aceite en una cacerola y los freímos por ambos lados, cuando estén listos reservamos
Una pasta rellena que difícilmente falle, razón por la cual quise acompañarla con una salsa un poco más jugada y que no tape su sabor sino lo realce, que sorprenda al paladar de los comensales
Hola, estas costillas decerdoconsalsade mostaza y miel son deliciosas, se cocinan muy rápido y gustan a todo el mundo porque la combinación de sabores es exquisita
Las costillas decerdo al horno ya son todo un clásico en este blog, tanto por la cantidad de recetas fáciles de las que dispones en el, como por ser una carne económica, fácil de elaborar ycon un sabor increíble
Estas chuletas son una de las partes delcerdo mas sabrosas, ya que al estar pegada al hueso tienen un sabor mas intenso, pero no solo eso, además son muy jugosas
Mientras en el vaso de la batidora ponemos los ajos crudos, el pan frito, el pimiento rojo (lo sacamos de la sartén, que ya estará blandito pues está cociendo con las costillas) el vasito de vinagre y un poco de agua
Sazonamos los filetes decerdo por ambos lados y pasamos por harina. Calentamos aceite de oliva y freímos, reservamos sobre papel de cocina absorbente para que suelte el exceso de aceite
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.