Carne al horno con gravy
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Ingredientes

  • 1 tapa de nalga (en este caso usé este corte de carne, pero se puede hacer con una colita de cuadril) más o menos de 1,200 kg
  • aceite 2 cucharadas vino blanco 1/2 taza orégano 1 cucharada mostaza 1 cucharada ajo picado 3 dientes 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de azúcar negra
  • 1 cucharada de salsa inglesa

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