CALZONE NAPOLITANO DE RICOTA, MUZZARELLA, PARMESANO, TOMATE SECOS Y OLIVAS NEGRAS
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 500 g de harina
  • - 350 ml de agua tibia
  • 12 g de sal
  • 5 g de levadura seca
  • 150 de ricota fresca
  • 100 g de muzzarella rallada o en cubos pequeños
  • 50 g de parmesano rallado
  • 25 g de tomates secos
  • 12 aceitunas negras descarozadas y cortadas al medio
  • 1 huevo chico ligeramente batido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo en rodajas delgadas
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo o romero

Instrucciones

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