CALZONE DE RICOTA, MUZZARELLA, TOMATES SECOS Y OLIVAS VERDES
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 350 g de harina 0000 (refinada)
  • 10 g de levadura fresca
  • 200 cc de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 400 de ricota fresca
  • 200 g de muzzarella rallada o en cubos pequeños
  • 50 g de tomates secos
  • 50 g de aceitunas verdes descarozadas y cortadas en cuartos
  • 50 g de parmesano recién rallado

Instrucciones

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