Buttercream facil y tradicional (merengue suizo o italiano)
Pasteles de colores
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Ingredientes

  • 7 claras 250 gr azúcar común
  • 5 gotas de zumo de limón o pizca de cremor tartaro
  • 400 a 450 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar glase o impalpable
  • 2 cditas esencia de vainilla
  • 1 y 1/4 taza de azúcar
  • 1/3 taza de agua
  • 5 claras gotas de zumo de limón o cremor tártaro
  • 400 gr de mantequilla
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 200 gr de leche o nata

Instrucciones

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