Este bizcocho de plátano ychocolatecon nueces, muy fácil y jugoso, es para amantes delchocolateyde los brownies, en los que la textura es húmeda en el interior
Añadimos las perlitas dechocolatey las nueces y mezclamos con una espátula. Es muydenso, no muy dulce, pero con un sabor a plátano y a nueces estupendo
Una bruja en casa: Crema pastelera del libro Doña Petrona
- Mezclar harina, con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y las especias elegidas. Especias a gusto, (jengibre, nuez moscada, pimienta negra molida)
si lo desean, pueden omitirlo (los muffins estarán deliciosos, bien perfumados y húmedos de cualquier modo) o reemplazarlo por buttercream (clásica crema de manteca para transformar muffins en cupcakes), baño dechocolate semiamargo, cremas a base de queso Mascarpone o similares (también típicas de los cupcakes), mermeladas caseras, merengue gratinado con soplete, azúcar impalpable/glas
Añadir la mitad de la harina tamizada con el polvo leudante o levadura y mezclar hasta incorporar. Pelar los plátanos o bananasy en un plato pisarlos con un tenedor haciendo un puré o papilla
Los cupcakes que he hecho son dechocolatecon nueces, porque el chocolate aquí en mi casa gusta muchísimo, y la buttercream de plátano porque pensé que sería una combinación deliciosa junto con el chocolate
Si yade por sí es sabroso con los ingredientes que tiene (yogurt griego, azúcar moreno, vainilla) lo cubrimos con una crema dechocolate blanco y para rematar unas nueces caramelizadas en miel, no tengo nada más que decir, jeje
Batir la margarina con el azúcar hasta que esté cremosa la mezcla , añadir los huevos de uno en uno y la esencia de vainilla,luego el puré de plátano y por último alternar la leche con los ingredientes secos
Receta de Bizcocho de nueces, nata y especias, un budíndenuezmuy esponjoso y facilísimo de hacer en horno o en la panificadora siguiendo el paso a paso con fotos
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