Para finalizar espolvorearemos azúcar glas sobre el brazodegitano y decoramos al gusto. Es un dulce que admite muchas posibilidades así que próximamente osencontraréiscon más recetitas debrazospor aquí jajaja
Locolocamos en la bandejade servir y si nos queda algodecrema la ponemos en una manga pastelera y decoramos el brazodegitano a nuestrogusto, le colocamos las fresas por encima ocomo más nos guste, lotendremosdentrode la nevera hasta el momentode servir y solonos queda disfrutarlo
Cubrimos el brazoportodosladosconcremademascarpone. Ponemos la almendra crocanti encima de un papel dehorno y rodamos el brazopor encima para que quedecubiertoportodoslados, nosayudamoscon las manos y con el papel
Una vez que nuestra leche rompióhervor, la vamosagregandode a poco a la preparación anterior, que quedara con una espuma arriba y ponemos esa olla al fuego hasta que vuelva a romperhervor, la espuma se vayan y la crema espese
unas peritas de San Juan bañadas en chocolate (receta de Nueva CocinaMarroquí y que podéis ver aquí), y un BrazodeGitanodeChocolaterellenodeCremadeMascarpone al Chocolate (es que el WhatsApp da ganas decomerchocolateporlovisto, porquetodasestuvierondeacuerdo en que el postre era fundamental que llevara ese ingrediente)
La Cremapasteleradechocolate es perfecta para rellenodetortas, tartas dulces, tarteletas, etc. La Cremapasteleradechocolate es una variante de la clasica cremapastelera
Hoyvamos a preparar una receta muy habitual en Andalucía para acompañar al café y para cuandotenemos visita ocuandovamos a casa deamigos, brazodegitanorellenodechocolate
Qué buenos están losbrazosdegitano y seguramente que conozcamos mas los dulces que lossalados, pero es que también se pueden hacer, son igual de fáciles de preparar y tienen una presentación fenomenal en comidasde fiesta y celebraciones
Así se recubren de una capita de almibar dulce y suave delpropiorelleno que las hacen supremas. Vamos a hacer la clásica cremapastelera a la que ostengoacostumbrados, es una crema muy sencilla de hacer
Se prepara conrellenostanto dulces comosalados y es ideal para fiestas ocomo entrante fríoocomopostrerellenoconcremaso el típico y clásicoPiononode dulce de leche que tantonos gusta en Argentina
- Ponemos el rellenodecrema, yolo hice poniéndola en una manga pastelera para que me fuera más fácil, extendemos bien portoda la superficie, enrollamos nuevamente
Cortamos el roscóncon un cuchillode sierra y retiramos la parte de arriba con ayuda de una bandeja plana para evitar que se rompa, colocamoslosrellenos en mangas pasteleras y rellenamos cada parte con un sabordando altura al rellenoprocurando que quede igual derellenoportodas partes, cubrimoscon la parte de arriba delroscón y como la tenemossobre una bandeja será muy fácil colocarla sin que se rompa, presionamos un poquito para asentarla bien a las cremassolonos queda ponerle la corona y a disfrutar
Galletas fritas rellenas decremapastelera a la vainilla, una recta tradicionalde esas que ya preparaban nuestras abuelas y que ademásde estar deliciosasnos traen esosrecuerdos tan entrañables, no dudéis en prepáralas pues se hacen muy fácilmente
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