El bonito lo preparo así. Una cola de bonito de tamaño mediano. Si no lo ha hecho el pescadero, quitamos la espina al bonito, lo limpiamos bien de espinas y de piel y lo separamos en cuatro lomos
Para la preparación de la receta de hoy hemos optado por un pescado llamado bonito, una especia que se encuentra en el Pacífico y solo se da en el verano, de allí que si no se consigue este pescado específicamente es posible reemplazarlo por otro de similares características, sobre todo observando que posea una textura firme que permita hacerlo en conserva
Los recortes, los dejamos en un lado para que reposen, y si nos hacen falta, cuando agotemos la masa, los volvemos a estirar, estas están rellenas con bonito en escabeche
¡Hola. Hoy vengo llena de vitaminas y de aires primaverales, este desayuno de hoy me chifla. Vamos a desayunar unas ricas tartaletas rellenas de crema de naranja, que a mi me parecen muy bonitas
Esta manera de hacer las patatas la aprendí hace ya muchos años cuando veraneaba en el Mar Menor, pero no se por que deje de hacerlas y se me olvidaron
Como ya saben llego el momento de la primer cosecha de berenjena entonces le pedi a una de mis fuentes de inspiracion en la cocina… Mi Tia Carmen, me prestas una receta
Dos rodajas de bonito del norte. Cortamos el bonito en cuadrados, salamos y marcamos en la sartén, no tenemos que tenerlo mucho tiempo pues el bonito se secaría
Me han conseguido estando en Bariloche una enorme paleta de jabalí. Me encantó la idea de hacer algo diferente y sin dudarlo demasiado, rápidamente preparé un escabeche
Tacos de bonito al ajillo. Si ya habeis preparado el típico marmitako o el clásico bonito con tomate y os apetece una elaboración diferente esta es vuestra receta
Bueno aquí el segundo desafío del grupo cocinando con el microondas, en Facebook. bookmark_t=group. Cada cierto tiempo, cojo unas recetas de un libro, las votamos y la más votada, pues l,
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