BIZCOCHUELO DE VAINILLA SUPER ESPONJOSO (SIN MATERIA GRASA)
Caserissimo
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Calificación general 4.5 2 calificaciones

Ingredientes

  • 4 claras de sus 4 yemas Las yemas las pondremos en un bol mas grande junto a 100 gramos de azúcar, una cucharada de postre de esencia de vainilla y 125 cc de leche.
  • 22 cms y 10 cms de alto o de 24 y 7 cms de altura.) con buena cantidad de aceite en spray o rocío vegetal. Reservamos.
  • 7 minutos Ahí agregaremos los
  • 200 gramos de harina
  • 8 gramos de levadura química
  • 4 minutos con la batidora
  • 4 huevos 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina 0000
  • 1 pizca de sal fina
  • 1 cucharada de postre de esencia de vainilla
  • 125 cc de leche
  • 8 gramos de levadura química o polvo de hornear (Royal)

Instrucciones

Comentarios

  • estelitamaggi-1

     - 

    Qué bello!!!!😍

  • mikalp_89

     - 

    Pregunto porque puede pasar q se me desinfla? Porque viene re bien y cuando la saco del horno se baja😓

  • Caserissimo

     - 

    Hola, controlaste bien la temperatura del horno? Ese bizcochuelo no puede estar cocido por dentro si se baja al sacarlo. Pasado el tiempo indicado, abrí la puerta lo mínimo e introducí un cuchillo o palillo de brochette bien en el centro y fijate si sale limpio. Si no sale limpio, dale 10 minutos mas. Es muy importante que el horno mantenga la temperatura pareja y uniforme durante toda la cocción

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  • mikalp_89

     - 

    Cocida esta..no se q mas intentar

  • Caserissimo

     - 

    No está cocido si se baja. En caso de ver que está cocido, dejalo dentro del horno 15 minutos, con la puerta semi abierta y luego reiralo, pero no creo que esté cocido porque justamente lo que lo hace bajar es que las burbujas de aire del batido y la levadura, lo inflan, el horno o cocina y quedan las burbujas duras, estáticas pero si está sin terminar de cocinarse, esas burbujas no están lo firmes que debieran y se desinfla. Saludos :)

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