Berlinas de Chocolate
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Ingredientes

  • 2 de
  •  
  • Para la masa madre
  • 140 gr de harina
  • 90 gr de agua tibia
  • 3 gr de levadura fresca
  •  
  • Para la masa principal
  • 150 gr de harina
  • 60 gr de mantequilla
  • 30 gr de azúcar
  • 20 gr de levadura fresca
  • 15 ml de leche a temperatura ambiente
  • 5 gr de sal
  • 4 yemas de huevo
  • Aceite de girasol para freír
  •  
  • Para la cobertura
  • 200 gr de chocolate negro para fundir
  • 200 gr de nata para montar
  • 100 gr de mantequilla
  •  
  • Para el relleno
  • 400 gr de Nutella

Instrucciones

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