Berenjenas en escabeche
Recetas Artesanales
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Ingredientes

  • 3 berenjenas cortadas en rodajas
  • 1 cebolla grande cortada juliana (en gajos)
  • 3 zanahorias (cortada en rodajas)
  • 10 dientes de ajo picado
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de ají molido.
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 taza
  • 1/2 de vinagre de vino
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cm Col

Instrucciones

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