Berenjena vegetariana estilo Italia
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Ingredientes

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  • 5 berenjenas Aceite de oliva
  • 4 jitomates grandes
  • 3 tazas de salsa de jitomate (puede ser para pasta envasado)
  • Hojas de albahaca
  • 400 g de mozarella o queso Oaxaca en rebanadas
  • Sal y pimienta

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