Ponemos una sartén amplia con abundante aceite y cuando este caliente freiremos las patatas previamente saladasal gusto y por tandas sin poner muchas a cada vez, las freímos sin que se doren solo hasta que las veamos que ya están cocinadas, las retiramos a un plato con papel de cocina y reservamos
Salpimentarlay unirla con la crema y la mostaza, mezclando bien hasta integrar totalmente. Aprovecho para contarles que estoy remodelando mi cocina y mucha gente me pregunta sobre como voy a amoblarla, qué accesorios compraré, etc
Arroz ( una tacita y media por comensal ). Hoy vamos a preparar un plato de arroz. En una sartén cocinamos el calabacíny la cebolla hasta que queden blanditos (con una cucharada de aceite)
Orégano y perejil picado. Ponemos encima los muslos de pollo. Sal. (hasta que esté bien cocinado) dándole la vuelta para que se dore bien por todos lados y listo
Esta receta me la facilito mi amiga Dolly, ella es una gran cocinera que esta al frente de los fogones del mesón Los Curros, en San Vicente del Raspeig, un sitio que os aconsejo visitar si vivís o pasáis por Alicante
Colocamos las piezas de pollo sobre la cebolla y regamos con el zumo de limón. En el día de hoy buscamos al mejor acompañante que puede tener el pollo que es el limón
Ayer se nos hizo la boca agua al ver esta foto, y recién comprados que teníamos unos jamoncitos de pollo, no dudamos un instante en lo que comeríamos hoy, Polloal horno conlimón, ajo y tomillo
Desde hace varios años solo compro el pollo campero criado en semilibertad yalimentadoconcereales, dejé de consumir el de las granjas industriales porque me no quiero patrocinar esos métodos de crianza tan crueles
Hoy vamos con una receta de fondo de armario, polloallimóncon mostaza y miel a la antigua. Cubrir el fondo de una cazuela con aceite de oliva y dorar el pollo a fuego medio fuerte durante unos minutos
Mientras, lavaremos los champiñonesy cortaremos en cuartos. Por otra parte, condimentaremos los trozos de polloconsaly pimienta negra y doraremos en una sartén con un chorrito de aceite
Limpiamos los champiñones también, los cortamos en cuartos y se lo añadimos. Si vemos que va chupando todo el puré, podemos añadirle un poco más de caldo de pollo o agua a fin de que quede un arrozcaldoso
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