Podemos espolvorear con perejil picado para darle presencia al plato. de almejas. Ponemos las almejas en agua con sal como mínimo 4 horas antes de su preparación. Añadimos el vino y dejamos cocer 2 minutos y añadimos las almejas y el perejil y lo tapamos, dejamos cociendo hasta que se abran todas (5 min. 500 gr de almejas
A continuación ponemos el azafrán y la harina, la cocinamos un poco para quitar el sabor a crudo, añadimos el vino y después las almejas, tapamos con una tapadera y dejamos que se abran
por fortuna ahora podemos encontraralmejas de buena calidad por poco dinero. Incorpora el vino blanco y removemos con una cuchara de madera hasta que se una con la harina y las verduras formando una crema blanquecina
- Una vez que tengas los ingredientes bien mezclados es la hora de añadir a las protagonistas de la receta, las almejas Deja que cuezan un poquito removiendo y a la fuente con ellasY aquí tienes el resultado final Un suculento plato de almejas a la marineraComo podrás comprobar, en la red hay multitud de variantes de esta receta, pero a mi me ha resultado la mas sencilla Puedo asegurarte que estaban de auténtico lujooooo
Empezamos con las almejas, nos apetecen en salsa verde pero, no nos queda mucho perejil fresco y el fresco lo reservamos para la salsa de los calamares
Es un plato fácil , en poco tiempo se hace y los ingredientes también son fáciles de encontrar, si no hay almejas frescas las puedes usar congeladas, el perejil si, es mejor que sea fresco y con un buen vino blanco
Es complicado encontrar ésta pieza de cerdo ibérico para guisar (es más común y habitual encontrarjamón de cerdo blanco) a no ser que la pieza haya sido mal cortada o le falte la pezuña o tenga algún defecto que no permita curarla
Y si os gusta un poco picante basta con añadir una guindilla pequeña en el momento de la cocción. 1 kg de Almejas. Primero ponemos a remojo con bastante agua las almejas y un puñado de sal para que suelten la arena durante 30 minutos. En una cazuela o sartén ancha para que nos entren todas las almejas, echamos el aceite 3 curadadas soperas y añadimos la cebolla y el ajo y sazonamos dos pellizcos de sal y lo pochamos hasta qué la cebolla se quede transparente, en ese momento incorporamos la cucharadita de harina y movemos a fuego bajó, para que no se nos queme la harina, añadimos el vino blanco y el perejil y movemos un poco y añadimos las almejas a fuego normal, cuando se nos abran las almejas las dejamos 2 minutos más
Con esta receta no se te va a escapar el queso, ni quedar la empanada hueca. A mi me encantan las empanadas de jamon y queso, pero bien gorditas, con mucho relleno, y así es como las hago
- En una fuente colocar las papas, los tomates, el pimiento rojo y el jamón, mezclar con cuidado. - Colocar las papas, en un cacerola con agua y sal a gusto
Con este chico no doy abasto, me encanta todo lo que cocina y la forma en la que nos lo presenta día a día así que mi carpeta está llena de recetas de AISHA KANDISHA
Hervirlas en agua con sal, hasta que estén tiernas. jamón. Una vez que esté a temperatura ambiente, llevar cubierto con film a la heladera y dejar enfriar bien
Disponer la otra mitad de los zucchinis y cubrir con el resto de salsa blanca. Cortar el jamón. Arriba, colocar todo el jamón y una tercera parte de la salsa blanca
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.