Me encantan los alfajores con mucho dulce de leche. Estos alfajores, me hacen recordar a unos que se vendían sueltos por peso, eran pequeñitos, y me gustaban mucho
Este fin de semanas hice tres tiposde dulce de leche. Hoy hacemos ALFAJORES SANTAFESINOS, nada nuevo para los Argentinos, pero para este lado del charco es un verdadero Boom
Enfriar y armar los alfajores colocando un pompón de dulce de leche con manga o una cucharadita de dulce de fruta en el centro de una de las tapitas y aplastando suavemente (siempre tomándolas desde el centro para que quede parejo)
) no son difíciles de conseguir porque muchos niños tienen alergias o intolerancias alimentarias y hoy en día se encuentran con facilidad este tipode galletitas Tapar con otra galletita para formar el alfajorAhora para la cubierta, preparar el glasé disponiendo el azúcar impalpable en un bol y agregando el jugo del limón y agua
Disponer los alfajores sobre una rejilla y cubrir con el chocolate blanco. Estos son unos alfajorcitos diferentes y suuuper tentadores para compartir con la gente que nos rodee
Les recomiendo que no rellenen los alfajores con una cucharita, porque se van a volver enanos, lo mejor es con una manga y si no tienen usen una bolsita plástica y le cortan la punta
Los alfajores mas populares de Argentina son los Alfajores Marplatense de la ciudad de Mar del Plata y los alfajores cordobeses de la provincia de Córdoba
Todo es culpa de Miranda Gore Browne ( la reina de las galletas inglesa), solo ella es la culpable de que no solo yo haya pecado, si no también Alex (mi chico), TODOS sus compañeros de trabajo y TODOS los míos
Finalizamos la semana con estas GALLETAS DE MANTEQUILLA, que, para mí, creo que son las mejores de todas las que he hecho , y eso que no tienen florituras ni nada que se le parezca
Aveces confundirse con una receta puede traer alegrías increíblemente placenteras. Me equivoqué en lo que quería hacer porque tengo creo la primera edición del gran libro de Doña Petrona y no todas las recetas tienen una "Lámina ilustrada" de lo que pretende enseñar y aveces no solo la intuición basta para adivinar que quiso decir esta dulce mujer
Buena parte de los alumnos extranjeros que vienen a tomar clases a El Arte de Amasar piden particularmente aprender a hacer empanadas y, como postre tradicional, panqueques de dulce de leche, flan, pastelitos o, como en este caso, alfajoresde dulce de leche, prácticamente irresistibles incluso para muchos de los locales, entre los cuales me incluyo
Alfajorestipohavanna. Armado de los alfajores. Dulce de leche repostero cantidad necesaria. Incorporar la de esencia de vainilla y el dulce de leche, el huevo, la ralladura de naranja y el agua, batir todo hasta que se integren todos los ingredientes
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