Pelamos las patatasycon un saca bolas les hacemos un hueco en el centro. y este mes nos ha tocado asaltar un blog donde además de deliciosas recetas podemos encontrar sugerencias para realizar rutas y viajes
Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ Patatas. Servimos en seguida y a disfrutar. Patatas al horno rellenas de mozzarella con jamón serrano, a quien no le gustan las patatas
Las patatas son un alimento muy popular a lo largo de todo el mundo, muchos paises tienen en sus menúes recetas conpatatas, rellenas, rebozadas, utilizadas como relleno, en tortilla, fritas, hervidas, en ensalada, como entrante, como guarnición, como primero o segundo plato, las patatas se las ingenian para estar siempre presentes en las mesas de la gente desde hace muchos años
Las patatas rellenas son una receta mas que tradicional, ya que en nuestra gastronomía puedes encontrarpatatas rellenas con infinidad de ingredientes y sabores, aunque estás patatas rellenas de carne y jamón con bechamel, para mi son una receta muy especial por el recuerdo que me traen, cuando de pequeña mi madre las preparaba los sábados para mi y mis hermanos, y siempre nos peleábamos por ellas
Cuando estén listas sacamos de las sartén con una espumadera para que suelten todo el aceite posible, las ponemos en un plato, las machacamos un poquito y encima de éstas ponemos el jamón, reservamos
Mientras tanto freímos los huevos, los salamos y ponemos encima de las patatas, cubrimos con el jamón y dejamos que se caliente, cortamos los huevos y el jamón y servimos
- Para hacer los nidos de patatashay utensilios especiales, aunque se puede utilizar dos coladores de acero inoxidable, uno más grande, que es donde pondremos las tiras, y otro más pequeño con el que presionaremos y daremos forma al nido
Desde que recibí las muestras de Cynara, no paré de dar vueltas a que podía hacer con estas alcachofas, no es una verdura que consumamosmuy a menudo, y su sabor muchas veces es algo "especial"
Patatas, cuantas. Bueno como todavía nos quedan algunos días de fiesta, aunque cada vez menos ganas de complicarnos demasiado en la cocina, os voy a dar un par de ideas con las que podréis quedar muy bien, en poco tiempo y siendo algo originales
Cuando tengamos bastantes patatas en casa, esta es muy buena opción para preparar unos aperitivos caseros sanos ideales para compartir con la familia y los amigos…o para disfrutar solos o solas también
Patatas al gratén con cebolla, bacony queso Manchego, riquísimo primer plato o acompañamiento para un pescado o filete de carne, en cualquier caso es una idea estupenda, preparar este plato siempre es un acierto y además se hace solo en el horno por lo que nos ahorra mucho tiempo
Dejamos que las patatas se enfríen un poco para no quemarnos, le hacemos un corte como en la foto, ycon la ayuda de una cuchara vamos dejándolas huecas, pero no hay que apurar mucho la piel, para que no se rompan
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