AGNOLOTTIS DE POLLO Y ESPINACA (masa y relleno casero)
Caserissimo
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Ingredientes

  • 400 gramos (a 500 dependiendo de los huevos) de harina común de trigo
  • 4 huevos 1 chorrito (1 cucharada) de aceite de oliva o girasol
  • 10 gramos de sal fina
  • cantidad necesaria de agua (entre 50 y 100 cc)
  • harina para estirar
  • 400 gramos de espinaca (yo congelada)
  • 100 gramos de queso rallado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 rama de apio
  • 1 zanahoria 1 puerro salsa filetto, ver AQUÍ

Instrucciones

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