Este aderezoparaensaladasloaprendimos a preparar en la clase que ganamoscon Juliana LopezMay. Si se perdieron el postdondecontamos acerca de esa clase, lopueden ver acá
Van a ver que no es pegajosoya que tiene aceite. Nuestra cocinera preferida ya había compartido una receta de masa para tarta, la clásica receta con manteca
Otra es confitarlo en aceite calentito, peronopara freir, sinopara que se vayanhaciendopoco a poco, y se tiernicen, Ese aceite queda aromatizado, parapoderusarlo en la comidaoensaladas
Pan deajoconmozzarellaparacompartir, un tiernoy crujiente pan que al rellenarlodequesolo hace aún más delicioso, el sabordelajo también le da un sabor especial y hará que sea todo un éxito al sacarlo a la mesa
Hoy te muestro unas bolitastipomozzarella que se usan en ensaladaspara hacer caprese, ominibrochetas, hechas a partir de un quesotierno cualquiera, que se derrita bien
Otroacompañamientopuede ser unoschampiñonesfritoso a la plancha, espárragos, o la verdura que nos apetezca, unospepinillos agridulces o una buena ensalada es idealpara tener lista cuandollegamos a casa deltrabajo
Comoaderezopara una tortillade patatas otortillaespañola. El alioli es una salsa preparada a base deajo que es típica de la gastronomía mediterránea, se usa principalmente paraacompañarpescadosymariscos, perosiendocreativos, se puede emplear para darle un ricosabor a otrotipode recetas
– Mezclan la harina con la avena, el polvoy la sal en un recipiente – Le hacen un huequito en el centroy agregan el aceite, nolo mezclen – Ponen a hervir el agua (es sí o sí recién agua hervida), luegomiden la cantidad y agregan al recipiente – Mezclan y van a ver que se forma una masa que se despegadelosbordesy se vuelve una bola – La vuelcan en una tartera limpia (no es necesario enmantecar ni nada) – La esparcen un pococon una cuchara para que se enfrié un poco – Cuandoentibio, le hacen losbordesconlosdedosy emparejan la base – Ponen el rellenoy llevan al hornocomo cualquier tarta
son un platofresco, saludable ybajo en calorías. Porotrolado las ensaladasaportanpropiedadesybeneficios que son esenciales paraperderpeso, y que nopodésdejardeconsumirdentrode una dieta equilibrada
La Tortade fiambre con masa licuada, es una estupenda opciónparaaquellos que no les gusta ono se animan a amasar, ya que la masa simplemente se hace en una licuadora
La propuesta culinaria dehoy es una deliciosa crema deajopara untar, una receta super sencilla ymuysabrosa que además es posiblecombinarconotros ingredientes
Poner en una sartén, wokocacerola un poquititode aceite o manteca, a fuegomáximoy una vez que este bien caliente tirar las cebollasy el diente deajo, salteandoorevolviendopara que no se pegue ni se queme
Todo el misteriopara que quede tierna está en cómo utilizás la temperatura y el tiempodecocción. cómo hacer para que salga tierna (hoy, hoy te convertís en un héroe)
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