El pesto es una de lassalsas más típicas de lagastronomíaitaliana, de color verde claro y que se prepara en frío con hojas de albahacafresca, aceite de oliva, piñones, ajo, queso parmesano (en ocasiones pecorino también), sal y pimienta
Laclásicacarneal horno es uno de los platos preferidos de Rami, y laverdad es que en lasemana me dafiacaprepararla porque es mucho trabajo y se ensucianmuchascosas
Harinaextraparaestirarlamasa. Pastafrescacaseraal huevo pasoapaso, haremostan poco trabajo y tendremos tan buen resultado que no hayexcusa en dejar de prepararunapastacaseraparacualquierocasión, con cualquier tipo de salsaquedaunapuradelicia
Si queréis darle un toque más canalla podéis agregarleunasguindillastroceadas junto con el curry o sustituir lapechuga de pollo por unacarne con más sabor, picada de ternera por ejemplo
Eso sí, una vez que tienes listalasalsapesto y preparasgrancantidad, es un recurso sencillísimo paratomar un buen plato de pasta en esos días en los que hay poco tiempo paracocinar
Luego añadirlasalsa de tomates y lasaceitunas. Ahora, para el díaadía existe este tipo de recetas como la que les comparto hoy, unaexquisitaPasta de zapalloitaliano y salsa de tomates con carne
Tambiénla puedes hacer sin huevo añadiéndoleagua en su lugaraunque no te quedarátansabrosa. Recetasaludable de PASTAFRESCACASERAINTEGRALAL HUEVO con máquina (tallarinesitalianos) aptoparadiabéticos
Por otraparte, prepararemosla mice en place de laguarnición. Pelaremos lon langostinos, cortaremoslasbarritas de chaka en cubos, cortaremoslazanahoria en juliana y cortaremosunaslascas de queso de cabra
Lapastala introduciremos cuando esté ya hirviendo y la tendremos el tiempo indicado en el paquete. Comenzamos poniendo aguaacalentar y cuando esté a punto de hervir echamoslasal
Servimos con los filetes de caballa por encima y unasavellanaspicadas. En unaensaladera ponemos lapastaescurrida, el pesto y un poco de queso parmesano
Este plato, no solamente es fácil y rápido de elaborar, sino también se puede preparar en un recipiente solo, y cualquierreceta que reduce los platos sucios a uno solo es unarecetaganadora
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.