Ñoquis de zapallo
Recetas Artesanales
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Ingredientes

  • 1/2 kilo de zapallo
  • 1 papa
  • 500 g de harina (100 gramos para trabajar en la mesa).
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1/2 kilo de bondiola o lomo de cerdo en trozos.
  • 1 cebolla (mediana) picadita.
  • 2 dientes de ajo picado
  • 5 tazas de pulpa de tomate o 5 tomates machacados sin piel (jitomates).
  • 1 tacita de agua o vino.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 2 cm de largo y más o menos
  • 1 cm de diámetro
  • 1 cucharada de aceite en una olla y sofreír la cebolla y el ajo

Instrucciones

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