ÑOQUIS DE RICOTA Y PESTO CON SALSA DE TOMATES CHERRY, OLIVAS NEGRAS Y PEPERONCINO
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 500 g de ricota fresca
  • 1 tacita de pesto de albahaca
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • 150 g, aprox, de harina
  • sal
  • 500 g de tomates cherry cortados en 2 ó
  • 4 según tamaño
  • 100 g de aceitunas negras descarozadas y cortas al medio o en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo en rodajas delgadas
  • 1/2 cucharadita de peperoncino o ají molido

Instrucciones

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