ÑOQUIS DE BATATA (BONIATO) con salsa crema de verdeo  y/o roquefort
Caserissimo
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Ingredientes

  • 1,250 gramos de batatas lavadas y peladas
  • 1 yema 300 gramos de harina 0000
  • 3 cucharadas panzonas de queso rallado
  • 1 cucharadita (o mas, a gusto) de nuez moscada
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal fina

Instrucciones

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