ARROZ

ARROZ

ARROZ CON PATATAS Y BACALAO

ARROZ CON PATATAS Y BACALAO

Cuando llegaba esta época ya sabías que el potaje, el bacalao cocinado de maneras diversas y este arroz iban a aparecer en la mesa te gustasen o no
Paella Valenciana

Paella Valenciana

Arroz D. Tostamos en un lateral de la paella el azafrán y removemos, incorporamos también el pimentón dulce y removemos inmediatamente para que no se queme y vertemos agua hasta cubrir los remaches de las asas y dejamos cocer durante 25 minutos (Cuando empiece a hervir añadiremos colorante a nuestro gusto y le pondremos a la paella 2 ramitas de romero que retiraremos justo antes de poner el arroz). Ya ha cocido durante 25 minutos y el caldo esta justo por debajo de los remaches de las asas rectificamos de sal si fuese necesario y añadimos el arroz por toda la paella, cuando este bien repartido dejamos cocer durante 18 minutos (durante la cocción no remover la paella porque el arroz soltaría el almidón y haríamos un Risoto en lugar de una paella), al termino de los 18 minutos apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos y a comer
ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO

Añadimos el arroz y lo sofreímos, le ponemos el laurel y la tinta de calamar diluida en un poco de agua caliente, el vino y el caldo de pescado y agua
Paella de pollo

Paella de pollo

La paella es un plato clásico, que combina, mariscos, arroz, verduras, condimentos y en este caso tambien incluiremos pollo
ARROZ CON SOLOMILLO DE CERDO E INGREDIENTE SORPRESA

ARROZ CON SOLOMILLO DE CERDO E INGREDIENTE SORPRESA

     Pues sí, la salsa concentrada de cebolla, ya comentaba en la entrada que podeis ver picando en el enlace, que le aporta a los guisos un sabor muy peculiar, los hace más sabrosos y por supuesto mucho más natural que los cubitos concentrados que todos conocemos, y no iba a ser menos con este arroz
Arroz con Espinacas y Queso Feta

Arroz con Espinacas y Queso Feta

Para terminar este domingo, colgaremos una receta de Arroz con Espinacas y queso Feta. Mezclamos todos los ingredientes y echamos el arroz en una fuente de horno bien untada con mantequilla, para que no se pegue
PAELLA DE MARISCO

PAELLA DE MARISCO

Si de la pasta hay mucho que decir del arroz ni contaros. Existen miles de variedades distintas de arroz en todo el mundo
ARROZ CON POLLO Y PRESA IBÉRICA

ARROZ CON POLLO Y PRESA IBÉRICA

     Aunque se puede cocinar de distintas maneras, yo las suelo consumir fileteada y a la brasa resulta exquisita, pero esta vez me hice con una pieza entera y he probado a hacer un arroz con ella
Arroz gratinado. Ideas para cenar

Arroz gratinado. Ideas para cenar

ARROZ GRATINADO. Cocemos el arroz en agua hirviendo, hasta que esté tierno y escurrimos. Ponemos el arroz en cazuelitas individuales, cubrimos con la salsa
Arroz a la persa

Arroz a la persa

Incorpore la mitad de las frutas secas al arroz. Ingredientes2 tazas de arroz, 130grs. Dore el arroz en la manteca e incorpore los cubitos de caldo disueltos en 4 tazas de agua. 2 tazas de arroz
Arroz 3 delicias con salchichas

Arroz 3 delicias con salchichas

Hoy os quiero mostrar una variante del arroz 3 delicias. - 200 g de arroz largo. 1º En primer lugar pondremos a cocer el arroz con una pizca de sal durante el tiempo previsto en el envase. 5º Incorporamos el arroz cocido y mezclamos. 200 g de arroz largo
ARROZ NEGRO

ARROZ NEGRO

Arroz para paella. Incorporar el arroz. Cubrimos el arroz con la mitad del caldo ya caliente. Ojo con el caldo y los tiempos del arroz ir probando el arroz para que no se pase
Arroz con Cerveza Negra

Arroz con Cerveza Negra

Poner el sofrito a fuego fuerte y añadir el arroz, revolver un poco y añadir un chorrito de cerveza, seguir removiendo para que no se pegue y añadir el resto de la cerveza
ARROZ CON VERDURAS Y SOJA

ARROZ CON VERDURAS Y SOJA

Cocer el arroz. Encima del salteado añadir el arroz en forma de montaña. arroz. arroz ·   1 cebolleta·   1 puerro·   1 zanahoria·   1 pechuga de pollo·   1 cucharada de aceite de oliva·   1 huevo·   3 cucharadas soperas de salsa de soja   Preparación
Arroz negro con sepia, gambas y atún

Arroz negro con sepia, gambas y atún

Pero nunca habíamos preparado arroz negro. Debo decir que siempre que quiero un buen resultado en un risotto, un arroz o una crema utilizo sus caldos, sobre todo el de puchero y el de pollo, porque dan un resultado excelente, sabes que con ellos tendrás una receta de diez
ARROZ PILAF- TÉCNICAS BÁSICAS

ARROZ PILAF- TÉCNICAS BÁSICAS

Una de las técnicas de cocción de arroz que es bastante segura es la técnica Pilaf. Técnica de la cocina hindú y que, en su base usa hierbas aromáticas, caldo saborizado (pollo, carne pescado) y arroz basmati
Arroz de conejo rápido

Arroz de conejo rápido

- Sacamos todo el jugo que tiene la carne y batimos la sadura, agregamos arroz y mareamos todo el conjunto
ARROZ CON PICHONES SALVAJES

ARROZ CON PICHONES SALVAJES

De arroz por persona. Si no tenéis pichones podéis hacer este arroz con codornices, que sale riquísimo
Arroz a la española

Arroz a la española

Sume a la cacerola el azafrán, el arroz y el caldo. Ingredientes½ kg de salchichas frescas, 1 cebolla picada, un ramito compuesto, 2 morrones, 1 dedalito de azafrán (yo use condimento para arroz), 350 grs. de arroz, caldo (para tapar el arroz por encima de 1 cm. 350 grs de arroz
Arroz de bacalao, gambas y champiñones

Arroz de bacalao, gambas y champiñones

Es que sale riquísimo el arroz en thermomix. - 200 g de arroz. - Incorporar el arroz a través del bocal para que no pierda temperatura y programar 13 min. 200 g de arroz
Arroz con salchichas tomates y guisantes

Arroz con salchichas tomates y guisantes

El arroz me encanta, ya que nos brinda miles de posibilidades a la hora de cocinarlo. En esta ocasión voy a realizar un Arroz con salchichas tomates y guisantes, muy sabroso, rapido y facil
Arroz con Pollo a la Cerveza Negra

Arroz con Pollo a la Cerveza Negra

Un arroz diferente con un sabor muy rico y que nos ha gustado muchísimo, segurísimo que repetimos. Hice el pollo entero pero para el arroz sólo utilicé la mitad, la otra parte la congelé para otra ocasión
ARROZ EN CAZUELA CON COSTILLAS

ARROZ EN CAZUELA CON COSTILLAS

Queda un arroz jugoso y con sabor , un completo plato único, ideal, por ejemplo, para un domingo como hoy
ARROZ CON VERDURAS Y POLLO. ¿QUÉ HAGO AL DÍA SIGUIENTE, SI ME SOBRA?

ARROZ CON VERDURAS Y POLLO. ¿QUÉ HAGO AL DÍA SIGUIENTE, SI ME SOBRA?

Echa el arroz y lo fríes un par de minutos para sellarlo, pon el azafrán y el agua o caldo, remueve. para que no se oscurezca el arroz con las alcachofas, cuando las limpies y las cortes échalas en agua con limón, después escúrrelas y ponlas en el arroz