Merengue

Merengue

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Isla flotante receta sin gluten!

Isla flotante receta sin gluten!

Volcar el merengue al bol con el caramelo y llevarlo al microondas durante 2. Bienvenidos a otro capítulo de Paulina cocina
CUERNOS  DE MERENGUE

CUERNOS DE MERENGUE

Hace unos días una seguidora de Facebook me dijo que quería aprender a hacer merengue, que lo hacía en casa y que en un par de horas se bajaba, intentaré explicar, sin liarme demasiado, lo que yo sé por propia experiencia, para conseguir un merengue decente en casa
FANTASMAS DE MERENGUE!- ESPECIAL HALLOWEEN

FANTASMAS DE MERENGUE!- ESPECIAL HALLOWEEN

Poner el merengue en una manga pastelera o en una bolsa para congelados (Zip-Lock) y dibujar montoncitos de merengue en una bandeja de horno alineada con papel de horno
Canastitas de merengue

Canastitas de merengue

Formar la base de los merengues dentro de cada círculo, sin cubrir las líneas. En una placa para horno con papel vegetal, realizar las canastitas formando una base plana y luego 2 a 3 vueltas de merengue sobre los bordes
Suspiro de limeña, dulce de leche con merengue

Suspiro de limeña, dulce de leche con merengue

Suspiro de limeña, dulce de leche con merengue, preparación. Para preparar el suspiro de limeña con merengue italiano tendremos que elaborar primero un dulce de leche casero, al estilo peruano, luego lo mezclaremos con unas yemas para hacer la crema del suspiro y terminaremos haciendo un merengue italiano, muy suave y duradero
Trifle de frutos rojos y merengue

Trifle de frutos rojos y merengue

hola amigos hoy les dejo este muy rico postre, se trada de un Trifle de frutos rojos y merengue, espero que lo disfruten
Cómo hacer buttercream de merengue suizo

Cómo hacer buttercream de merengue suizo

Hoy os traigo un básico en repostería, el buttercream de merengue suizo, una crema de mantequilla cuya base principal es el merengue suizo, lo que da lugar a una crema ligera pero también estable, ideal para rellenar tartas y para decorarlas, también para los cupcakes
COMO HACER UN MERENGUE PERFECTO, PASO A PASO

COMO HACER UN MERENGUE PERFECTO, PASO A PASO

Comparto esta guía paso a paso de cómo hacer un “Merengue Perfecto” tomada de epicurious. lo espolvoreamos sobre el merengue y mezclamos suavemente con una cucharada de madera
Sponge Cake de Vainilla con Buttercream de Merengue Suizo y Fresas

Sponge Cake de Vainilla con Buttercream de Merengue Suizo y Fresas

Lo que sí cambié fue el buttercream de merengue suizo, hice la mitad de la receta original. Para la masa del sponge cake primero haremos un merengue, para después integrarlo con el resto de los ingredientes que previamente habremos mezclado
Tarta Alaska súper fácil (Tarta de helado con merengue)

Tarta Alaska súper fácil (Tarta de helado con merengue)

Tarta Alaska súper fácil (Tarta de helado con merengue), una de esas tartas que seguro gustara a todos cuando la sacamos a la mesa, se puede tener preparada con antelación y en cualquier ocasión ya tendremos preparado el postre, además de estar ¡¡súperbuena
Merengue Español

Merengue Español

Este merengue lo utilizo desde hace muchos años, lo conoci gracias a Otilia Kusmin en una de sus clases
Merengues caseros blancos y de colores

Merengues caseros blancos y de colores

Esta vez os propongo una receta de merengues original. Se trata de merengues de colores. Para 2 placas de horno con merengues pequeños. Para 2 placas de horno con merengues pequeños
Merengues saborizados

Merengues saborizados

Batimos las claras hasta que tomen cuerpo, incorporamos el azúcar en forma de lluvia mientras seguimos batiendo hasta que se forme un merengue bien sostenido
EL MERENGUE

EL MERENGUE

Largo y tendido podría hablar hoy de este tema, pero me centraré en algunos trucos y recetas para y con el merengue