carnes de vaca

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Vitel Toné

Ahora que vienen las fiestas esta bueno tener la receta a mano, porque si no lo hacen ustedes alguien se lo va a pedir
Vitel Toné

Vitel Toné

Dejar enfriar dentrodel liquido, cortar en rodajas muy finas y reservar. Si hace falta mas, agreguen de a poco, debe ser una pasta suave y consistente
Milanesa napolitana

Milanesa napolitana

(puede ser bola de lomo). Salsa de tomate. mozzarella, y agregarle salsa de tomate. Ideal para acompañar con papas

PICANA DE NAVIDAD

devaca. cordero. grandes. verdes. de pimienta blanca entera. de pimentón colorado entero. de orégano desmenuzado
Bondiola rellena a la cerveza

Bondiola rellena a la cerveza

Albert suele prepararla muy bien, y nos agasaja cuando vamos de visita a su casa. Cuando me toca prepararla voy experimentando nuevos condimentos y agregados, y ésta vez decidí hacerla rellena

PICANA DEL VALLE

de. caderade res. de vinagre. de pimienta. Cucharilla de comino. 3 Vainas de. 1 Diente de. 3 ají verdes. 3/4 vaso de

Colita de cuadril con puré provenzal

Colita de cuadril. Desgrasar la carne y realizarle un corte en el centro, a modo de bolsa, para rellenarla con la preparación de pimientos
Colita de cuadril rellena

Colita de cuadril rellena

Con un cuchillo largo y filoso realizar un corte en el centro de la carne, para formar una bolsa. Sellar la carne en una sartén con un fondo de aceite
<a href="http://www.mundosabores.com/palomita-rellena/" title="Permalink to Palomita Rellena (colita cuadril)" rel="bookmark">Palomita Rellena (colita cuadril)</a>

<a href="http://www.mundosabores.com/palomita-rellena/" title="Permalink to Palomita Rellena (colita cuadril)" rel="bookmark">Palomita Rellena (colita cuadril)</a>

1) Con un cuchillo de punta ahuecar la parte central de la palomita. 2) Preparar un relleno con las zanahorias ralladas, la miga desmenuzada, las arvejas, el queso, el huevo, todo bien mezclado y condimentado con sal, pimienta, ajo y perejil. 4) Ubicar en una fuente para horno aceitada y rociar con jugo de limón y aceite. Las imágenes son referenciales 1 palomita o 1 colita cuadril - 1 lata de arvejas - 3 zanahorias - 4 cucharadas de queso rallado - 1 huevo - Miga de un pan remojada en leche - Jugo de un limón - 1 pocillo de aceite - Ajo y perejil picados -
TAPA DE NALGA RELLENA

TAPA DE NALGA RELLENA

Esta receta puede hacerse con tapa de nalga que es del cuarto trasero del animal. Como con vacío o cuadril, colita de cuadril o algún corte que pueda cortarse como para rellenar

Colita de cuadril rellena

Desgrasar la colita de cuadril. Colocar todos los ingredientes del relleno dentrode la colita de cuadril
Colita de cuadril rellena

Colita de cuadril rellena

Este corte de carne es ideal para hacerla mechada o rellena, es realmente tierna y deliciosa, . Se puede preparar en el horno o a la parrilla (a la parrilla queda genial)
Cerdo a la cerveza con salsa agridulce

Cerdo a la cerveza con salsa agridulce

Una buena manera de comer rico y aprovechar esa cerveza abierta que quedó en la heladera. Les paso una manera básica, a partir de estos ingredientes se pueden ir agregando otros que sumen sabor
PECETO A LA CERVEZA

PECETO A LA CERVEZA

Rehogar la cebolla con un poco de aceite. Luego de unos minutos poner la cerveza y el caldo. De vez en cuando rotarlo para una cocción bien pareja
COMO PREPARAR PECETO A LA PORTUGUESA

COMO PREPARAR PECETO A LA PORTUGUESA

Busca la receta si no esta , decinos y la publicamos. Hola, les dejo la receta paso a paso de  como preparar Peceto a la portuguesa, una plato sencillo y súper sabroso ademásde muy completo con ciertos detalles que lo hacen diferente al tradicional

Peceto a la cerveza relleno de ciruelas

Incorporar la cerveza, el jugo de naranja y la ralladura de la cáscara. Cuando rompe el hervor añadir la mostaza en grano y la ramita de romero
COLITA DE CUADRIL MECHADA

COLITA DE CUADRIL MECHADA

Rellenarla con las ciruelas presiedente envueltas en panceta ahumada. Dejarla en la heladera por espacio de dos horas