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  • 30 Recetas
Hummus

Hummus

El Hummus es una de las preparaciones más populares y conocidas de la cocina árabe, lo probé por primera vez en Barranquilla, en mis tiempos de estudiante, desde entonces me quedé prendada de su delicioso sabor
Tarta de espinaca cremosa

Tarta de espinaca cremosa

Antes de darles esta receta de tarta de espinaca me gustaría contarles cómo me acerqué al CARCaF. Ya les conté en esta receta de hamburguesas de arroz lo que es el CARCaF
Pasta de Calabacín con Verduras

Pasta de Calabacín con Verduras

Nos regalaron unos espárragos verdes frescos y se nos ocurrió saltearlos junto con otras verduras y probar la pasta de calabacín cocinada
Mantequilla de Cacahuete o de Maní Casera

Mantequilla de Cacahuete o de Maní Casera

La mantequilla de cacahuete o de maní me pierde, es realmente adictiva, por eso suelo comprarla muy de vez en cuando porque me cuesta no terminarme el bote en un día
Pan de papa y hongos

Pan de papa y hongos

Los panes de papa/patatas (en sus distintas versiones. a base de puré, copos deshidratados, harina o fécula) son bastante frecuentes en las culturas que nacieron y crecieron junto a estos tubérculos (incas, mapuches y otros pueblos primitivos americanos que se afincaron en territorio andino) o de aquellos pueblos en los que la papa/patata fue introducida luego de la colonización europea de América, convirtiéndose en uno de los alimentos básicos de sus dietas
Ensaladilla Rusa Vegana

Ensaladilla Rusa Vegana

Aquí hay otra receta para una eminentemente típica tapa española. ensaladilla rusa. Es una ensalada de patata muy sencilla que encontrarás sin duda en cualquier bar de tapas de Barcelona
Paletas Piña Colada {Veganas}

Paletas Piña Colada {Veganas}

Ya casi esta receta se las compartía hasta la próxima semana y es que de repente se me vino el tiempo encima y ya era hora de hacer la comida e ir por Saúl al campamento
Dip de Queso y Chorizo (Vegano)

Dip de Queso y Chorizo (Vegano)

Lo mejor de ser vegano (o vegana) es que al contrario de lo que muchos creen, nuestros sabores no se limitan, al revés, se abre todo un nuevo abanico de posibilidades que antes ni nos planteábamos probar
Pan de Ajo Vegano Bajo en Grasa

Pan de Ajo Vegano Bajo en Grasa

¡Ya hemos vuelto de Escocia. He estado compartiendo fotos de los sitios que hemos visitado y de los restaurantes en los que hemos estado en Instagram Stories, pero si lo preferís puedo compartirlas en el Instagram de toda la vida para que no se borren
Queso Crema Vegano

Queso Crema Vegano

Las recetas de queso siempre triunfan en el blog y hacía mucho que no compartíamos una. Aprovechando que teníamos que hacer un queso crema para la próxima receta del blog, le hicimos unas fotos y de paso os compartimos la receta
Queso crema vegano neutro

Queso crema vegano neutro

La propuesta que comparto esta semana es otro básico de mi recetario. La preparo cada 2 o 3 días y se disfruta en casa como si de un manjar celestial se tratase
Ensaladilla Rusa Vegana

Ensaladilla Rusa Vegana

Siempre me ha encantado la ensaladilla rusa y la ensaladilla vegana es aún mejor. No tiene colesterol, es mucho más sana, está riquísima y puedes echar tus verduras e ingredientes preferidos
Especial Harinas sin Gluten y Postres Veganos

Especial Harinas sin Gluten y Postres Veganos

En esta edición de Me late Chokolate quiero contarles acerca de la gran diversidad de harinas sin gluten que hay en el mercado y del mismo modo cómo sustituir ciertos ingredientes básicos de la repostería y preparar tus propios postres veganos ¡sin que dejen de saber DELICIOSOS
Queso crema vegano

Queso crema vegano

Comentario previo. Llevo unos meses siguiendo un precioso blog de cocina vegetariana que se llama Danza de Fogones
Mousse de Fresa Vegana (con Aquafaba)

Mousse de Fresa Vegana (con Aquafaba)

No soy una gran fanática de los postres y tal vez te hayas dado cuenta de que no tengo muchas recetas dulces en el blog
Queso Parmesano Vegano

Queso Parmesano Vegano

Este queso Parmesano vegano está para chuparse los dedos, se puede hacer fácilmente en casa, se conserva muy bien y es más económico que el Parmesano tradicional, pero lo mejor de todo es que es mucho más sano y es apto para todos los públicos
Empanadillas Chinas Veganas

Empanadillas Chinas Veganas

Tal vez te sientas intimidado con la idea de hacer empanadillas chinas veganas en casa, yo sí que lo estuve
Masa de pizza de coliflor (vegana y sin gluten)

Masa de pizza de coliflor (vegana y sin gluten)

Hace tiempo que quería encontrar una base de pizza que fuese sin gluten, pero el problema es que la mayor parte de las recetas utilizan harinas sin gluten preparadas que llevan muchos aditivos que no son saludables o bien usan ingredientes difíciles de encontrar
Ensalada Waldorf Vegana

Ensalada Waldorf Vegana

Con el calorcito cada vez nos apetecen más las ensaladas y tenía ganas de preparar una versión vegana de la famosa ensalada Waldorf