Verduras

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HAMBURGUESAS DE ESPINACA Y LENTEJAS

HAMBURGUESAS DE ESPINACA Y LENTEJAS

Unas hamburguesas bien sanas, ricas, vegetarianas, aptas para celíacos, fáciles y que se pueden freezar por 3 meses, con separadores y sacarlas cuando las necesitamos
Ensalada de porotos rojos

Ensalada de porotos rojos

agregamos todas las verduras cortaditas bien chiquitas así se lucen. 500 gramos porotos. 11 morrón rojo
Hamburguesas de poroto colorado

Hamburguesas de poroto colorado

1Una vez cocinado los porotos los procesan con la linaza, una vez procesado pongan las verduras picadas y coloquen condimentos a gusto
Yopará

Yopará

verduras, poroto y maíz. ahumada pero respetando su base de verduras, hortalizas, porotos y maíz pisado…”

Guiso de porotos colorados

En un olla grande agregar un poco de aceite neutro y cocinar los morrones y la cebolla (cortados en cuadrados pequeños),transparentar  y agregarle la carne picada y los cubos pequeños de roost bef
TARTA INTEGRAL DE CALABAZA Y ESPINACAS

TARTA INTEGRAL DE CALABAZA Y ESPINACAS

Una tarta experimental, resultado simplemente de los ingredientes que había disponibles. sabrosa, nutritiva, saludable y nutritiva, muy recomendable
Jugo o zumo de maracuyá

Jugo o zumo de maracuyá

Zumo de fruta de la pasión. Apenas pongo un pie en Colombia no paro de beber jugos de frutas tropicales en un intento por compensar que a lo largo del año no puedo acceder a muchas de esas delicias
Ceviche Vegano

Ceviche Vegano

En esta época es importante beber mucho líquido y comer alimentos que tengan un elevado contenido en agua y las frutas y verduras son perfectas para mantenernos hidratados
Vegetariano y Sabroso

Vegetariano y Sabroso

Verduras. Cortar en dados o cubos tooooodos los ingredientes, (los que tengan a mano en su casa) desgranar el maíz y llevar todo a un wock, sartén con bordes altos o simplemente una cacerola con dos cucharadas de aceite (de oliva es mas sabroso) moviendo las verduras no revolviendo, es para que no se rompan
Porotos con ajo, perejil y morrones

Porotos con ajo, perejil y morrones

Ideal para tenerlos en la heladera o nevera, para cuando tenemos visitas y salvarnos de un apuro. Los porotos o frijoles, judías son muy alimenticias y trae muchos beneficios para la salud
Wraps de Espinaca con Porotos Negros

Wraps de Espinaca con Porotos Negros

En Brasil y en casi todos los países del Caribe, es muy común el uso del poroto negro en los platos, y como en la variedad está el gusto tenemos la posibilidad de innovar en nuestra cocina y probar sabores de otros países pero con ingredientes que existan acá