½ kilo de carnepicada. Mi amiga Karina que no come carne me sugiere un relleno con cebolla pochada o rehogada, ricota (requesón), tomillo, pimienta, queso rallado y pan rallado x arriba para que se dore
ZapallitosRellenos. Mezclar con la carne que nos queda (B)Rellenar los zapallitos hasta más de la mitad, agregar un pedacito de queso y seguir rellenando
En el caso que no sean muy amantes de las verduras o no tengas paciencia cortando cuadraditos, podes hacer solamene ravioles, y elegir dos o tres variedades de rellenos
Las empanadas peruanas al horno se caracterizan por tener una masa muy friable y rellenos con guisos variados que combinan carnes, vegetales y especias típicas como el ají amarillo, la páprika y el comino
Agregar a esta mezcla, la pulpa y semillas que sacamos de los zapallitos, previamente picadas y la Carnepicada cruda (preferentemente sin nada de grasa)