Su ingrediente principal es el dulcedeleche y por eso no hace falta ni aclarar que es un clásico postre argentino y cuando como afuera en Buenos Aires lo pido siempre que lo encuentro en la carta
- Pan dulce casero sin frutas. - En el interior crearemos un agujero, introducir la mantequilla fundida, el azúcar, los dos huevos, ralladura de naranja, el ron y el agua de azahar, la leche, la levadura prensada y la pizca de sal
una masa arenosa y delicada básica en pastelería e ideal para tartas dulces. A diferencia de la mas quebrada, brisa o brisée, la masa sablé o pâte a sablée no lleva nada de agua y es más blanda, tierna, arenosa, delicada y frágil
Nos encanta preparar dulces que tengan formato individual, es decir, que sean fáciles de transportar y puedas llevártelos a un picnic, a una excursión, a la playa… ¡A todas partes
Una vez hechas podemos espolvorearlo con harina o bien pintar la superficie con leche para espolvorear algunas semillas de sésamo o girasol y volvemos a pulsar el botón de inicio
La verdad es que no celebramos esa fiesta en casa, pero un dulce tradicional, es un dulce tradicional Solo por el dinero que te ahorras, merece la pena hacer tu propio roscón en lugar de comprarlo
Pues bien, los amasan un poquito para unirlos (no importa si algunos tienen relleno y otros no), forman un bollo o algunos bollitos, según prefieran, y los distribuyen en moldes pequeños de pan dulce/panettone (también pueden ser moldesde muffins o de pastelitos, respetando las cantidades porque la masa crecerá)
de chocolate blanco, de turrón, dedulcedeleche e incluso salados como los de queso. Este mes nos ha tocado asaltar la cocina de El restaurante imaginario, gestionado y dirigido por Iván Plademunt
- Pan dulce casero sin frutas. - En el interior crearemos un agujero, introducir la mantequilla fundida, el azúcar, los dos huevos, ralladura de naranja, el ron y el agua de azahar, la leche, la levadura prensada y la pizca de sal
