Cubrir con el resto de la mezcla, alisar y tapar con el disco de pionono. Verter en molde de bomba forrado con film la mitad de la preparación y en el centro, colocar frambuesas
Decorar la cubierta con crema e hilos de chocolate. Cargar una manga pastelera y formar tres rectángulos de 30 x 25cm, espolvorear con azúcar común y luego secar en horno a 70° C por 4 horas. Colocar en un molde de 30 x 15cm, la plancha de pionono, untar con la jalea de frutilla, luego una plancha de merengue, continuarcondulce de leche y por último la crema de vainilla batida. Pionono de 30 x 15 cm 1 plancha. Dulce de leche repostero 200 g
Tapar con el otro disco de pionono reservado. Colocar merenguitos trozados y adherirlos por arriba con el corte hacia adentro, formando círculos concéntricos
En un molde desmontable, forrado previamente en acetato, colocar una base de pionono untada en dulce de leche, colocar dentro el espiral y tapar con otra base de pionono
1_ Untar el piononocon el dulce de leche en forma pareja. 2_ Batir la crema a medio punto con el azúcar. 3Armado Pionono 1. Dulce de leche repostero 250 g
