Recetas de utilisima com trufas de chocolate

Trufas de chocolate y coco

Fundir la crema y el chocolate picado a baño de María. Fuera del fuego agregar el rhum y la mitad del coco rallado

Trufas de chocolate

Trufas. Fundir el chocolate a Baño María, retirar y agregar el dulce de leche. Mezclar rápidamente, dejar reposar la mezcla durante 4 hs. Chocolate hidrogenado amargo 200 g. Dulce de leche 200 g. Coco deshidratado 100 g

Trufas de chocolate

Chocolate 70% cacao 400 g. Yemas de huevo 1. Margarina 23 g. Crema espesa 1 cda. Cocoa en polvo 4 cdas

Trufas de chocolate con avellanas

Formar las trufas utilizando una cuchara. Preparar un Baño de María y derretir los chocolates. En una olla mediana, calentar la crema hasta llegar a punto de hervor

Trufas de chocolate con chiles

Crema de leche 150 cc. Chocolate semiamargo 250 g. Chile rojo picante sin semillas 1. Manteca en dados 2 cdas

Trufa de chocolate al Brandy

Combinar en un recipiente agua y azúcar. Pan dechocolate. Agregar de forma envolvente y delicada. Cortar el chocolate en trozos pequeños

Trufas de chocolate

Picar los chocolates y derretir a Baño de María, revolviendo hasta que desaparezcan los grumos. Añadir la crema de leche y revolver bien, hasta integrar

Trufas de chocolate y naranja

Cáscaras de naranja 4. Crema de leche 100 g. Chocolate 400 g. Alcohol fino 250 cc. Manteca 100 g. Cacao amargo c/n

Trufas de chocolate y pistachos

Mezclar con el chocolatederretido y emulsionar con la manteca. Colocar la crema de leche en una cacerola y llevar al fuego hasta que rompa hervor

Pastel de trufa con chocolate

Separar los lados del pastel delmolde con un cuchillo filoso, voltearlo en la rejilla y quitar el papel para que enfríe por completo

Minicakes de chocolate

Fundir el cubretortas sabor chocolate amargo con la manteca. Preparar 6 trufasde 25 g cada una con el cubretortas sabor chocolate amargo. Verter un poco de la preparación en los moldes, agregar una trufa, cubrir con el resto de la preparación y cocinar 15 minutos en horno a 160°C. Cubretortas chocolate amargo 200 g. Cubretortas sabor chocolate amargo 150 g

Show de trufas

Granas de colores c/n. Dulce de leche 2 cdas. Chocolate 100 g. Dulce de leche 2 cdas. Galletitas dechocolate 200 g. Pasta de avellanas 2 cdas

Trufas de pistachos y mazapán

Derretir en una olla el chocolate, la mantequilla, el mazapán y la crema de leche hasta que estén incorporados los ingredientes

Trufas de cacao amargo

Con las manos protegidas por guantes de látex, poner chocolate templado y fluido en la palma de la mano y hacer rodar rápidamente cada esfera

Locura de chocolate

Trufas c/n. Picar y fundir chocolate cobertura, dejar entibiar y unir al fondant, trabajando hasta formar una masa lisa y homogénea

Trufas de la abuela

Dulce de leche 100 g. Leche condensada 20 g. Chocolate picado 100 g. Bizcochos molidos 1 paquete. Almendras molidas c/n

Tarta de chocolate y almendras

Derretir el chocolate y mezclar con la crema, con un batidor de mano o mixer. Calentar la crema de leche con el azúcar