Recetas de utilisima com milanesas de carne

Lomo a la pimienta con papas a la crema

En uno de ellos, dijo que el plato que nosotros conocemos es una creación argentina, porque el paladar porteño no admite el picante y la única manera decompensar la carne vacuna cocida a la pimienta es con esta preparación de papas que lo suaviza considerablemente

Milanesas de soja y carne

Copos de maíz. Harina de mandioca 6 cdas. Almidón de maíz 60 g. Carne picada 150 g. Soja cocida 500 g. Cebolla 1

Milanesas de pollo a la napolitana light

Cortar las pechuga en forma transversal y aplastar con un martillo para aplanar la carne. Milanesas. Pasar las pechugas por la preparación de claras y luego por el rebozador

Milhojas de carne

En cada capa, colocar un poco del huevo batido con el queso y el polvo de la gelatina sin sabor. Desmoldar y servir

Milanesas de cerdo a la antigua

Freír en aceite hasta dorar y completar la cocción. Desgrasar la carne y reservar. Milanesasde cerdo. Retirar cada costilla y pasarla por el pan rallado, de ambos lados

Milanesa de cerdo

Para la salsa, combinar jugo de naranja, ralladura de naranja, salsa decarne reducida y condimentar

Milanesas de conejo con verduritas

Aplastar la carne con palote para afinar el grosor. Milanesa de conejo. Pasar la carne por el ligue y luego por el pan rallado mezclado con la ciboulette picada

Milanesas rellenas

Pincelar las milanesas rellenas, con aceite y acomodarlas en una asadera redonda de metal, también aceitada

Mini milanesas

Ralladura de limón c/n. Limón para decorar c/n. Hojas verdes c/n. Carnede ternera 500 g. Fideos cabello de ángel 50 g

Milanesas rellenas

Retirar las milanesasde la maceración y pincelar los bordes con huevo batido. Rellenar con los quesos y las nueces picadas, cerrar la carne y pasar por harina, huevos batido y por último por pan rallado

Milanesas rellenas

Con un cuchillo oficio realizar un corte a la carnede forma que quedencomo un bolsillo, luego aplanarlas un poco con el martillo decarne

Milanesas rellenas

Carne. Limpiar y salpimentar la carne, pintar el interior con whisky, espolvorear con nueces picadas, queso azul y queso rallado

Cocina de Italia 2

Colocar una capa de tomate concasse por encima de la carne, agregar vino blanco y caldo hasta cubrir

Risotto a la milanesa

Caldo decarne. Dejar reposar para que al hidratarse ceda al caldo su aroma y sabor. Poner en una cacerola el caracú y la mitad de la manteca

Matambre diferente

Colocar sobre el papel las porciones decarne superponiéndolas una sobre otras apenas montadas, calculando que formen un rectangulo, como si se tratara realmente de un matambre

Chocotorta diferente

Rebozar las milanesas y cocinar como más te guste. Arenar completamente, integrar el chocolate derretido, las yemas y la soda

Rollitos crocante

Rollitos decarne. Colocar sobre cada milanesa una feta de jamón cocido y otra de crudo, un tomate hidratado más un trozo de queso fontina